博多と家系の違い

博多と家系の違いについて（印象）

あくまで印象ですよ！！！

博多ラーメン

・細麺

・麺の固さ（やわらかめ/ふつう/かため/バリカタ/ハリガネ/粉おとし）を選べる

・たくさん食べたいときは替え玉で

・スープは白っぽい

・青ネギが入ってる場合が多い気がする

家系ラーメン

・太麺

・麺の固さ（やわらかめ/ふつう/かため）味の濃さ（うすめ/ふつう/こいめ）油の多さ（少なめ/ふつう/多め）を選べる

・替え玉じゃなくて大盛り

・スープは茶色っぽい（豚骨醤油？）

・白ネギが入ってる場合が多い気がする

・ほうれん草がのってたり

あくまで印象ですよ！！！